豊根村(愛知県)…山あいでチョウザメ養殖

[地域力]豊根村(愛知県)…山あいでチョウザメ養殖

キャビア、刺し身 名物に

チョウザメを豊根村の特産品に育てた熊谷さん(右)。名古屋市出身の小早川さんが後に続く(愛知県豊根村で)長野・静岡両県との境にある愛知県豊根村では豊かな自然を生かしチョウザメの養殖が行われている。試行錯誤を繰り返す時期を
情報元サイト:「YOMIURI ONLINE」
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