組合解散の危機…国産ホップ再興へ、岩手・遠野市に現れた救世主

ビールの原料である国産ホップの栽培農家が減り続けている。最大の産地である岩手県遠野市でも、ホップ農家の組合は解散寸前だ。その遠野で移住者や農家、行政などが協力し、希少となった国産ホップを武器にした街の活性化に取り組んでいる。新規就農者が増えており、ホップ栽培を持続可能にする兆しが見え始めた。（編集委
情報元サイト：「ニュースイッチ」
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