こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
こだわりの生産者紹介
水口酒造株式会社 （愛媛県）
地域振興はもちろん、日本酒の伝統を守りたいから挑戦を続ける。『道後ビール』に込められた老舗造り酒屋の本当の“思い” 「湯あがりビ...
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赤い壺 （東京都）
「赤い壺 激辛ラー油」で、“辛み”のもたらす美味しさと幸せを全国の激辛好きに届けたい―東京都・赤い壺 渋谷・表参道で大人気の唐辛...
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有限会社 長田茶店 （鳥取県）
「和文化継承業」として作り上げたスイーツ―「大山の香り ろーるセット」 「茶葉と茶道具の専門店も運営する「ながた茶店」は鳥取県米...
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赤鶏の「プリッコリッ」と柔らかく弾力のある食感がたまらない！ 宮崎名物...
宮崎県都城市の地元で愛されている、人気居酒屋店「香餌莉屋」大人気のメニューです。厳選した地元赤鶏のもも肉を、じっくりと炭火で焼き...
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新潟から世界へ。“ハーブソーダ”で、心と体を優しくリセット。
「ハーブソーダ」は、無農薬で自家栽培したハーブを使った炭酸水です。その製造過程には、豊かな風味を引き出すためのこだわりが、たくさ...
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株式会社東京正直屋 （東京都）
新しい生活様式の中で、人と人の思いをつなぐ、『銀座割烹里仙監修 洋風オードブルテロワール』 「帆立と香草のテリーヌ」「紅鮭のミル...
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驚きと感動を皆さまの食卓へ！松阪牛一筋の老舗―三重県・まるよし
「和牛香」と呼ばれる上品な香りが魅力の松阪牛。その肉と脂のベストバランスを長年追い求めてきた松阪牛専門店...
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~瀬戸内の風をあなたにもお届け~さわやかさ広がる檸檬・八朔ぷりん
ぷりんの中の果物を充分に感じられるよう、果肉だけではなく果皮まで、果物そのままが入っています。10余年前から構想を開始し、商品化...
こだわりの生産者紹介
素材をそのまま生かした酸味と甘み。さらりとしたのど越しを実現したトマ...
色味も追求した「夏娘」。絶妙な味のバランスとサラッとしたのど越しの良さが自慢の夏娘には、甘さと酸味が程よいバランスの「りんか40...
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株式会社 林屋久太郎商店 （京都府）
宇治抹茶スイーツの先駆者が手がける、お茶が主役の「京・宇治どら焼き」_京都府・林屋久太郎商店 どら焼きの皮に宇治抹茶を練り込んだ...