こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
こだわりの生産者紹介
株式会社ラグノオささき （青森県）
地域を愛し、素材の良さを熟知しているからこそできるお菓子づくり。その根底に貫かれる、変わらぬコンセプトとは 大きめにカットした青...
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熊本県山鹿市発！こだわり農家と生み出した至極の逸品 リピーター続出の...
「食べる甘酒」は、原田食品製造所に130年以上前から伝わる「古式諸蓋製法」を用いた発芽玄米麹を贅沢に使用した至極の甘酒スイーツで...
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國和産業 株式会社 （岡山県）
干し柿を丸ごと使った日本の伝統茶菓「柿巻」を、「山柿庵やま柿」で身近に―岡山県・國和産業 干し柿を一つひとつ開いて種とヘタを取り...
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伊藤米穀 有限会社 （愛知県）
伝統食・お米の新しいカタチ「KOMETE 玄米と白米のディップせんべい さしすせそ玄米せんべい セット 」 愛知県名古屋市の「株...
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◆愛媛県発◆飴屋さんが作ったチーズケーキ！
こんにちは。私たちは地元愛媛県で明治初年から続く飴屋です。初代が北海道に行った際に当時では珍しい、練乳を使用した飴の製造を始めた...
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株式会社 エイワ （長野県）
クラフトビールの王道スタイル4種類の飲み比べができる「穂高ビール」―長野・穂高ブルワリー 澄んだ空気に包まれ、清らかな水が流れる...
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株式会社 ホクニチ （鳥取県）
清らかな水を蓄えた大山からの贈り物―「大山豚手造りロールステーキ」 鳥取県にある「大山（だいせん）」は清涼な水を湛えた名峰です。...
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宿泊客にも大人気！ブナの杜の伏流水と自家製の米で醸造した手造り生どぶろく
お酒造りに情熱を注ぐ「民宿 あるぺん屋」のご主人が造る「どぶろく 生 八幡」は、ブナの杜から流れ出した伏流水と自家製の米で醸造し...
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地元で愛されてきたおめでたい練り切りを、全国へ～創業120年の和菓子屋が...
新潟県上越市にて小浜屋という屋号で代々営まれてきた和菓子店です。今の店主は4代目で、創業者は店主の曽祖父にあたります。明治の頃よ...
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福井県若狭高浜から、伝統製法と斬新なアイデアから生まれた絶品の「若狭...
全国かまぼこ連合会が主催する「全国蒲鉾品評会」で数々の賞を受賞してきた大谷商店の自信作、「若狭の白ちくわ」「福井の米かま」「福井...