宝石のようなブルガリの新生「チョコレート・ジェムズ」 その味わいに込められた思いとは

ローマ発祥のジュエラーであるブルガリの「チョコレート・ジェム（宝石）」として知られる「ブルガリ イル・チョコラート」。職人たちが一粒一粒作り上げていくもので、イタリアの文化や深い味わいを体験できる至極のチョコレートだ。さらなる進化を遂げるチョコレート作りを指揮するブルガリ ホテルズ＆リゾーツのメートル・ショコラティエのジャンルカ・フストが来日した。チョコレートのクリエイションに込められた思いとは。
情報元サイト：「marie claire」
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