福知山・公庄さん シカ肉、犬用ジャーキーに 主婦で猟師で事業主 ／京都

府内ではまだ珍しい女性ハンターの1人、福知山市筈巻（はずまき）の公庄（ぐじょう）美保子さん（42）が、駆除した野生のシカの肉を犬用ジャーキーに加工し、販売するブランドを立ち上げる。野生鳥獣の農作物被害に悩む地域で主婦が狩猟をし事業を営むことで猟師のハードルを下げたい、と意気込んでいる。【綾井まどか】
情報元サイト：「毎日新聞」
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