【みその市場動向】業務用の販売が好調、輸出面の強化が求められる

みその国内消費量の減少が止まらない。少子高齢化に加え、和食以外の食事回数が増えているため、みそ汁やみそを使った料理が卓上に出現する回数が減っている。しかし、インバウンドによる外食が好調なことから、みその業務用の販売は好調に推移していると聞く。和食に興味のある外国人は日本の調味料にも関心が高いことから
情報元サイト：「THE OWNER」
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