＜SDGs最前線＞量り売り導入や搾りかす有効活用 フク醬油（福井市）

工場や直売店に広がるしょうゆの香りに驚いた。創業100年を超える「フク醬油（しょうゆ）」。県内のしょうゆメーカーではシェアトップを誇る。大正時代の中ごろ、七つの企業が合併してできた会社だ。ことし8月には「ふくいSDGsパートナー」に登録。専務取締役の奈良本博さんは「地域密着型企業として地域貢献に積極
情報元サイト：「中日新聞」
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