フードロス131トン削減！未利用魚の冷凍サブスク「フィシュル！」の“意外”な狙いと戦略

旬の魚や未利用魚を下処理＆味付けした、真空冷凍パックのミールパック「フィシュル！」 「見ためが悪い」「処理や加工が難しい」「重さが魚を効率的に流通させるための規格に満たない」──。そういった理由で市場に出回らない「未利用…続きを読む
情報元サイト：「DCSオンライン」
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