「かくれフードロス」解消の鍵を発見！父の失敗から生まれた食料サイクル物語

捨てられる食品の裏側には、膨大な量の「かくれフードロス」があることをご存じだろうか。父の思いを継いだフードテック・スタートアップが挑む循環型フードサイクル構築の物語。

日本はフードロス大国だ。スーパーなどで廃棄される食品は年間約600万トンにのぼる。これだけでも相当な量だが、実は産地で出る規格外の
情報元サイト：「Forbes JAPAN」
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