ひと工夫で食品ロスなくそう レトルト「ハーモンドカレー」 淡…

ハモの食品ロスにも貢献する人気の「ハーモンドカレー」＝兵庫県南あわじ市沼島、料理旅館「木村屋」 （料理旅館「木村屋」提供）兵庫県の離島で老舗旅館が企画した特産品のハモによるご当地レトルトカレーが注目を集めている。鍋料理に使えないなどの理由で廃棄されていたハモやその部位を具材に活用。配合したアーモンド
情報元サイト：「イザ！」
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