冷凍食品の利用がコロナ前より増加傾向に、小売では冷食売場の拡大続く

〈独自商品などで差別化より広がる〉 コロナ禍に見られた冷凍食品ブームは落ち着き始めたとの見方が強まるものの、冷凍食品売場の拡大は今も続いており、小売関係者からは冷凍食品への期待の声は依然として大きい。スイーツなど新規カテゴリーの拡充に加え、オリジナル商品の展開や、地方特産品など珍しい商品の強化を進める店舗も増えている[…]
情報元サイト：「THE OWNER」
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