米粉と酒粕でクッキー 副産物を有効活用 酔鯨酒造

酔鯨酒造は米粉で作ったクッキー、「蔵元すい～つ（酔鯨）」の販売を始めた。同社では以前から、米を磨くときに出る米粉と、日本酒を搾る際の酒かすの有効活用について検討していた。
米粉と酒粕でクッキー 副産物を有効活用 酔鯨酒造は食品新聞 WEB版（食品新聞社）で公開された投稿です。
情報元サイト：「食品新聞社」
[ オリジナルサイトで見る ]

関連記事一覧

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。