宮古でトラウトサーモンをくん制した新商品開発 市に報告

宮古市はサケの不漁が続く中、５年前からトラウトサーモンの養殖を進めています。

このほどこのトラウトサーモンを冷蔵しながらくん製した新商品が完成し、２０日、開発した企業が市に報告しました。

宮古市役所を訪れたのは、開発に携わった宮古市の水産会社です。

宮古市が令和元年から始めた養殖サーモン「宮古
情報元サイト：「NHK NEWS WEB」
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