生キクラゲで見つけたブルーオーシャン、成長途上で直面した「6次化の壁」

競争が少なくて、市場の広がりを見込めるブルーオーシャンを狙いたい。事業を始める人の多くはそう考えるが、実現は簡単ではない。農業もその点は同じ。だがそれを狙って農業を始め、手応えをつかんだ例もある。キクラゲ栽培に参入したタクシー会社、日栄交通（さいたま市）を取材した。
情報元サイト：「マイナビ農業」
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