岡山の小田象製粉、国産小麦を微粉砕 加工しやすく

小田象製粉（岡山県倉敷市）は微粉砕加工により吸水性や冷凍耐性などに優れ、二次加工しやすくした小麦粉の新製品「CRONOS（クロノス）」の販売を始めた。北海道産小麦のみを使用し、パン用や麺用として使える。製麺会社やベーカリーなど事業者向けに売り込む。

独自の微粉砕加工により粒度が細かく、そろっている
情報元サイト：「日本経済新聞」
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