夏こそフライパン料理 焦げずかんたんに「炭火焼」の味 鋳物（いもの）鉄がよい理由

関東圏の穴場ずらし旅の愛好家、とらべるじゃーな！です。

いよいよ８月。夏は冷や麦など冷たい料理も良いですが、スタミナがつく肉、餃子などの焼き料理も食が進みます。

そこで取り出すのがフライパン。しかし餃子を焼けば焦げだらけ、卵焼きの形は崩れ、粕（かす）づけの肉や魚は丸焦げに……となることはないでし
情報元サイト：「Yahoo!ニュース エキスパート」
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