明石の『タコ』が“歴史的な不漁”でピンチ 新たな取り組み「稚ダコを放流」で起死回生なるか

兵庫県明石市の名産「タコ」がピンチ。起死回生の取り組みとは？

卵をたっぷりと使った生地に歯ごたえのあるタコを入れ、ふわふわに焼きあげ、出汁につけて食べる「明石焼」。明石を代表するこのご当地グルメが危機に直面しています。

（明石夢工房・西明石店　中村悟店長）「（明石ダコを）冷凍のもので仕入れている
情報元サイト：「TBS NEWS DIG」
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