気になる！ＦＯＯＤ探検隊:3750のラーメン店に、業務用製麺所 ゼロから伴走する「同志」
菅野製麺所の業務用麺の一例。顧客の要望に合わせ麺の太さやちぢれ具合はさまざまだ＝同製麺所提供
多くの人たちに愛されるラーメン。最近ではバリエーションも増え、訪日外国人旅行者がわざわざ有名店を訪ねるなど、日本を代表する食べ物に育った。それぞれの店主や運営者のこだわりのたまものだろう。そんな今のラーメ
情報元サイト：「毎日新聞」
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