希少魚カイワリ×マアジの養殖独自品種にすし職人もうなる 千葉…

カイワリとマアジを掛け合わせたオリジナル品種＝8月9日、南房総市（松崎翼撮影）アジ科の希少魚「カイワリ」と「マアジ」を掛け合わせた独自品種の養殖事業が、千葉県南房総市で始まった。同県館山市に本社を置くベンチャー企業「さかなドリーム」が、南房総市を拠点にする岩井富浦漁協の協力を得て実現した。脂が乗りな
情報元サイト：「イザ！」
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