岡山理科大、陸上養殖タマカイを返礼品に 人工飼育水で

岡山理科大学（岡山市）が特許を持つ人工飼育水を活用し、魚の陸上養殖へのビジネス利用を広げている。10月には幻の高級魚とされるハタ科の「タマカイ」を宮崎県内の施設で水揚げし、ふるさと納税の返礼品として出荷する。陸上養殖は天候などに左右されず魚を安定供給できる利点がある。社会実装のノウハウを蓄積して多様
情報元サイト：「日本経済新聞」
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