香春町 糖度３０度以上の「あま干し柿」づくりが最盛期

初冬を迎え、香春町では糖度が３０度以上という特産の干し柿「あま干し柿」の生産が最盛期を迎えています。

「あま干し柿」づくりが最盛期を迎えているのは、香春町の山あいにある柿の加工場です。

農閑期の収入源の一つとしてかつては農家で盛んにつくられていましたが、高齢化などの影響で平成２３年から加工場でつ
情報元サイト：「NHK NEWS WEB」
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