「ご当地グルメ」最高！ 地元の味で地域を再生する「ガストロノミーツーリズム」をご存じか
ガストロノミーツーリズムは、地域の食文化を活かして観光業を活性化させる可能性がある。インバウンド需要が増えている日本では、食の魅力を活かした地方創生が進み、交通や雇用の促進にも繋がっている。特にバスク地方や神崎町の成功事例が注目されており、今後は英語対応などの受け入れ体制を強化することが重要になるだ
情報元サイト：「Merkmal」
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