海水からビール 日本海水「910」 本格事業化目指す

日本海水は、製塩副産物である蒸留水と苦汁(にがり)を使ったビールの事業化を進めている。海水ビール「910(きゅういちまる)」と名付け、2種類を開発した。
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情報元サイト:「食品新聞社」
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