焼酎かすやおから 魚の飼料に 低温乾燥で独自技術 下関の企業が開発 社長「SDGsに取り組む」 ／山口
ビタミンやポリフェノール 効率よく抽出
泡盛、麦焼酎などを製造する際に出る蒸留かすや、豆腐製造の際に出るおからなどを水産養殖向けの飼料にする技術を、下関市の企業が開発した。低温乾燥という方法を使った独自技術。国内で年間80万～100万トン発生するという焼酎かすやおからが、ビタミン、ポリフェノールを
情報元サイト：「毎日新聞」
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