＜わが街のイチ推し＞中村銅器製作所（足立区梅田） 銅鍋、ふわふわ卵焼き

銅鍋を100年近く作り続けている

中村銅器

。銅板を一つ一つ折り曲げて加工し、内面にスズを焼き付け仕上げています。熱伝導に優れ、ムラなく均一に熱が通るのが特徴で、一流料亭などでも使われています。

特に「玉子焼鍋」（13センチ×18センチ、メーカー参考平均価格8750円）はふわふわに焼き上がると
情報元サイト：「東京新聞」
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