食用アイガモ「近大鴨」の一般販売始まる…産学連携で育成、餌に薬草や梅エキスなどで獣臭さ少なく肉軟らかく
食用アイガモ「近大鴨」の一般販売始まる…産学連携で育成、餌に薬草や梅エキスなどで獣臭さ少なく肉軟らかく
近畿大付属湯浅農場（和歌山県湯浅町）が産学連携で育てている食用のアイガモ「近大鴨（かも）」の一般販売が始まった。研究開始から約６年。餌に県産の薬草なども使って飼育することで、獣臭さが少なく、軟ら
情報元サイト：「YOMIURI ONLINE」
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