貴重な「妙丹柿」の干し柿づくり今年もはじまる 冷たい風が「甘さ」引き出す 青森県南部町

日に日に冬が近づくなか、青森県南部町で冷たい風が甘さを引き出す特産の「妙丹柿」を使った干し柿づくりが始まりました。

オレンジ色の干し柿のカーテンが、冷たい風に揺れています。

南部町で特産の「妙丹柿」を使った干し柿づくりが始まりました。大向光嘉さんの作業場では、11月13日から15人ほどで作業して
情報元サイト：「TBS NEWS DIG」
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