規格外品のナシでシードルを 大田原市が「果実酒特区」申請

特定の区域に限って規制を緩和する構造改革特区で、栃木県大田原市が「おおたわら果実酒特区」の認定を国に申請した。果実酒の最低製造数量を引き下げることで小規模な生産が可能になり、地域の果実酒の開発につなげたいという。

市によると、市内で生産されたナシ、イチゴ、ブルーベリーの3品目を原料として果実酒を製
情報元サイト：「朝日新聞デジタル – 栃木」
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