ミネラル＋生産性向上 野菜にカキ殻肥料

トウモロコシ畑で牡蠣殻の追肥作業を見守る鈴木雅清社長（右）＝浜松市中央区豊岡町で

浜名湖特産の牡蠣（かき）。肉厚の大きな身と濃厚な味わいが特徴だが、廃棄物となる殻も農作物の肥料として生産性向上に貢献している。上質な野菜に不可欠とされるミネラル（カルシウム、カリウム、鉄など）を含み、持続可能な開発目
情報元サイト：「中日新聞」
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