料理王国 食の生産者応援特集 事業者
かどや食品工業 株式会社 （秋田県）
秋田の美しい水と熟練の職人の技術が生み出す「蜜漬け小豆」―秋田県・かどや食品 柔らかな小豆の粒をできるだけ潰さずに丁寧に炊き上げ...
- 2024年 7月
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
株式会社 ONE’s（ONE’s BREWERY） （大阪府）
「ONE’s KLS」で、クラフトビールの飲みやすさと楽しさを世界に届ける―大阪府・ONE’s BREWERY ドイ...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
上田ファーム 株式会社 （北海道）
農家自慢のかぼちゃの美味しさを、濃厚「かぼちゃプリン」で全国のご家庭に届けたい―北海道・上田ファーム 低農薬で大切に育てたかぼち...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
有限会社 スタジオオカムラ （高知県）
希少なブランド生姜・黄金虚空蔵Ⅱで仕込む「黄金しょうがのジンジャーエール」―高知・スタジオオカムラ 「黄金しょうがのジンジャーエ...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
株式会社 夢工房 （兵庫県）
明石市伝統の味を「冷凍あかし玉子焼」で手軽に楽しんで―兵庫県・夢工房 160年の歴史を持つ兵庫・明石の名産「玉子焼（明石焼）」の...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
國和産業 株式会社 （岡山県）
干し柿を丸ごと使った日本の伝統茶菓「柿巻」を、「山柿庵やま柿」で身近に―岡山県・國和産業 干し柿を一つひとつ開いて種とヘタを取り...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
有限会社 明佑 （愛知県）
名古屋で愛され続けるこだわりの味を再現「シャントゥーゴー 濃厚汁有り担担麺」―愛知県・想吃担担面 名古屋で大人気の担担麺専門店が...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
有限会社 サンアップル醸造ジャパン （青森県）
「アップルブランデー」で青森のりんご産業を守りたい―青森県・サンアップル醸造ジャパン 青森県産りんごと白神山地の野生酵母、岩木山...
料理王国 食の生産者応援特集 事業者
瀬戸内讃岐工房 株式会社 （香川県）
地元のソウルフード「讃岐茶ざる」をこの先もずっと残したい―香川県・瀬戸内讃岐工房 上質なうどん粉に地元の銘茶である「高瀬緑茶」の...