パネッテリア・プルチーノ 安井健太郎 （京都府）
2010年オープン。「どれもめちゃくちゃ美味しいよ」と誰かに教えたくなる、木津川の穴場ベーカリー。店内には、全商品国産小麦を使用し、無添加にこだわったというパンが並び、中には、伊勢神宮に奉納される商品も。代表のお子さんの小麦アレルギーから誕生した、グルテンフリーの米粉パンも注目されています。
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