チヌやボラ消費拡大へ議論 資源活用・循環テーマＷＳ

瀬戸内海の地魚の活用や魅力について話し合ったワークショップ＝１０日、岡山市

クロダイ（チヌ）やボラはうまい魚です―。「におう」「食害」といったイメージもあって流通しにくい瀬戸内海の地魚を味わい、消費拡大を目指そうといった議論が１０日夜、岡山市の複合施設を拠点としたオンラインワークショップで展開され
情報元サイト：「山陽新聞」
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