世話したお米 こうじに 魚津酒造 新川高生が酒造り

蒸した米を広げる生徒＝魚津市の魚津酒造で

新川高校（魚津市）の生徒８人が地元の魚津酒造で酒造りを体験した。新川創生プロジェクトと称したキャリア教育の一環。日本酒づくり計画を進めており、生徒たちが田植えをし、刈り取ったコシヒカリ約１００キロを使い、米こうじをこしらえた。

生徒たちは温度が３０度の製
情報元サイト：「中日新聞」
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