廃棄していたカキ殻、豊富なミネラルを田んぼで有効活用…「的矢かき」×酒「半蔵」でコラボ

廃棄していたカキ殻、豊富なミネラルを田んぼで有効活用…「的矢かき」×酒「半蔵」でコラボ

「的矢かき」を生産している三重県志摩市の佐藤養殖場と「半蔵」の銘柄で知られる伊賀市の大田酒造がコラボし、ミネラル豊富なカキ殻をまいた田んぼで酒米をつくる事業に乗り出した。廃棄物を資源として有効活用し、循環型の農
情報元サイト：「YOMIURI ONLINE」
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