黒い！甘い！復活を遂げた名店の味「長岡黒いなり」。その立役者に聞く「地元の食を守ること」

いなりずしと言えば、つやっと明るいきつね色の見た目が思い浮かびますが、新潟県長岡市には、ひと味違ういなりずしがあります。ほとんど黒と言っても過言ではない濃い色をした、その名も「長岡黒いなり」。噛みしめると、やや厚みのある […]
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情報元サイト：「な！ナガオカ」
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