世界に売り込め「金色キャビア」、岐阜で養殖業者が開発…突然変異の白いチョウザメ繁殖に成功
世界に売り込め「金色キャビア」、岐阜で養殖業者が開発…突然変異の白いチョウザメ繁殖に成功
アルビノのチョウザメから採れた金色のキャビア岐阜県中津川市福岡の山あいで、チョウザメの養殖と繁殖を手がける大山晋也さん（４２）が、「金色のキャビア」づくりに成功した。注目したのは、突然変異で色素が作れず、体の
情報元サイト：「YOMIURI ONLINE」
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