【学術×現場 23】旅館はガラパゴス化しているのか 外国人宿泊客の9割が満足と回答 福島規子

最近、旅館がガラパゴス化あるいはたこつぼ化の一途をたどっているという批判をよく耳にする。 　1泊2食が主体の旅館では、滞在期間が長い外国人観光客の受け入れは難しい。特に、ネックとなっているのが滞在中の食事問題。品数も、 […]
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情報元サイト：「観光経済新聞」
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