弾む・とろける、飲み込みやすさに配慮したデザート チョコレートメーカーが新提案！『はじめましょう デザート介護』

日新化工株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：直井 広明、以下 日新化工)は、製菓製パン業界でも使用される本格チョコレート粉末、「弾むショコラ」「とろけるショコラ」を、嚥下機能に配慮したデザートとしての活用を介護食市場に新提案。施設・病院などに向けて、自社オンラインショップで販売を開始します
情報元サイト：「＠Press」
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