山形発SDGsな漬物 尾花沢の摘果スイカ活用「つや姫に合う」PR

山形県特産の尾花沢スイカで、育てる過程で摘果され廃棄されていた実を活用した漬物の新商品が完成し、県内の道の駅などで販売が始まった。他の原料も地元産にこだわり、ブランド米「つや姫」に合う「山形ならではの味」を追求したという。

新商品は「つや姫に逢（あ）うお漬け物　米華蔵（まいかぐら）」。天童市の「ジ
情報元サイト：「朝日新聞デジタル – 山形」
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