＜SDGs最前線＞エル・ローズ（福井市） 農産物の残渣でハンドソープなど開発

県産の規格外レモンやオリーブの搾りかすなどを使ったハンドソープ＝坂井市丸岡町のエル・ローズグラン・ゲートで

地元農産物の残渣（ざんさ）を使い、ハンドソープなどの商品開発に取り組んでいる。エル・ローズ（福井市）は、不用な資源に新たな命を吹き込む「アップサイクル」の手法で、SDGsを起点としたものづく
情報元サイト：「中日新聞」
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