こだわりの生産者紹介
まちおこしプロジェクト
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株式会社 エンフード （北海道）
激辛味噌で有名な旭川の老舗の味を本格再現、「旭川三平本店 三平くんラーメン」―北海道・旭川三平本店 北海道・旭川で50年以上続く...
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地元で愛されてきたおめでたい練り切りを、全国へ～創業120年の和菓子屋が...
新潟県上越市にて小浜屋という屋号で代々営まれてきた和菓子店です。今の店主は4代目で、創業者は店主の曽祖父にあたります。明治の頃よ...
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京都・宇治茶の老舗「井六園」が作った宇治抹茶わらび餅！
創業200年を迎える京都・井六園が作ったわらび餅は、京都の方が京都土産に選ぶ大人気スイーツです。 「老舗茶匠の井六園」が自ら厳選...
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株式会社 丸鮮道場水産 （北海道）
「北海道噴火湾産無着色たらこ」で、上質なたらこ本来の味わいと質感を知ってほしい―北海道・丸鮮道場水産 北海道で水揚げされた新鮮な...
こだわりの生産者紹介
新潟県長岡市発！特許製法で炊き立てご飯の美味しさを閉じ込めました。国...
新潟県産を中心に国産米100％を使った「新潟チップス」は、釜炊きご飯の美味しさと風味を閉じ込めたご飯のチップスです。ミシマデリカ...
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株式会社 アケミ檸檬 （広島県）
瀬戸田のレモンの美味しさを、「レモンカード」で毎日の食卓に―広島県・アケミ檸檬 自然栽培/農薬・化学肥料不使用で育てられた広島県...
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株式会社 布目 （北海道）
80年以上続く老舗が手がける道南の伝統食・松前漬けをアレンジした「甘えび松前漬」＿北海道・布目 イカと細切りにした昆布を醤油で漬...
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株式会社 ヴォロンティエi （岐阜県）
私に贈る、ミニギフト。2層仕立てのバウムクーヘン みんなの “あったらいいな” をワクワクのギフトにしてお届けする会社「ヴォロン...
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日本一の醤油をつくり続けて230年以上。 酵母の香りを楽しみ、搾りたてを...
国産の丸大豆と小麦、天日塩を原料に、創業以来変守り続ける木桶仕込・天然醸造の製法で造った「生揚げ醤油」です。木桶で一年かけて発酵...
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株式会社 クロダ（香川県）
細部にまで職人技が宿るレザーグローブ「KURODA」の魅力を届けたい―香川県・KURODA 約半世紀続く老舗グローブメーカー・ク...