家飲み燻製おつまみ 冷酒によく合う8種 詰合せ 〔8種計304g〕 燻製 魚介惣菜 秋田 岩城の燻製屋チャコール
冷酒と相性抜群の燻製おつまみを8種セレクトしました。
燻製専門店「岩城の燻製屋チャコール」が冷酒に合う燻製をセレクトしました。燻製7種（筋子・比内地鶏むね肉／もも肉・スズキ・甘えび・あわびみそ味／塩味）と比内地鶏粕漬けのセットです。
岩城の燻製屋チャコールの燻製は「炭の熱」を利用しています。炭の場合、自動で温度調整ができる機械とは異なり、温度や煙の管理に加えて熟練の感性や直感が求められます。また、チップはよくある桜チップではなく、地元・秋田県由利本荘市の山桜の薪を使用しました。大きな薪を使い、手間暇かけて燻製にしているからこそ、柔らかく上品な香りで食べやすい風味に仕上がっています。
いつもとひと味違うおつまみとして味わうのはもちろんのこと、贈答用としても重宝する一品です。職人技と素材本来の旨味がマッチしたおつまみで、癒しのひとときをお過ごしください。
秋田県 岩城の燻製屋チャコール
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