金のどんこ 銀のこうしん 〔金のどんこ(金袋)30g・金のどんこ(黒袋)30g・銀のこうしん30g〕 干ししいたけ 乾物 福井 長井しいたけ組合

一般的な干し椎茸と比べ、低脂質・高タンパクでヘルシーです。

一般的に「生しいたけ」として流通するような新鮮で高品質なしいたけを、贅沢にも干ししいたけに加工しました。低脂質・高タンパク、さらにうまみ成分も多く含むので料理の風味を豊かにします。

当セットのしいたけは「どんこ」「こうしん」の2品種をそれぞれ乾燥させました。いずれもA～Dランクのうち最高級の「Aランク」のしいたけを使用しています。長井しいたけ組合の干ししいたけが含む脂質量は約1g（100g中）で、一般的な干ししいたけよりも約2.7g少ないです。また、タンパク質も一般的な干ししいたけよりも約5.9g多い約25.2g（100g中）含んでいるため、健康面でもうれしい一品です。

2種の味わいの違いも含め、しいたけの香り高い味わいをあらゆるシーンでお楽しみください。

福井県　長井しいたけ組合

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