牛とろフレーク 〔50g×2〕 牛肉 宮崎 岡崎牧場
赤身とサシのバランスが絶妙な黒毛和牛「パイン牛」を使用。
宮崎県産黒毛和牛・パイン牛の牛とろフレークです。パイン牛の旨味の強いモモ肉を低温調理してから粗挽きにし、冷凍フレーク状にしました。便利な小分けタイプで食べ方も簡単です。アツアツのごはんに凍ったままのフレークをのせて卵黄とわさび醤油をかければ贅沢な「牛とろ丼」の完成です。手巻き寿司やお茶漬けの具、サラダにも合います。一人ごはんはもちろん、おもてなしの料理にもどうぞ。牛とろフレークは厚生労働省の「新・生食用加工基準」をクリアし衛生的に管理された工場で製造しています。
【パイン牛】
パイナップル酵素を配合したオリジナル飼料を与え育てた宮崎県産黒毛和牛です。パイナップルに含まれる酵素により肉質は柔らかく、赤身とサシのバランスが絶妙でほのかな甘みがあるのが特徴です。長期間肥育することで赤身主体の「ビンテージビーフ」に仕上げています。赤身の多さからアスリートにも人気のある品種です。
【岡崎牧場】
宮崎県内の豊かな自然が広がる3つの牧場で宮崎牛を育てています。市内にある直営焼肉店は、毎年キャンプシーズンになるとプロ野球選手たちにもよく利用されています。
宮崎県 株式会社 岡崎牧場
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