しっとりなめらかの中にサクッと食感〈 和・チーズケーキセット 〉　｜　株式会社別子飴本舗・愛媛県

伝統製法と四国の味覚が生む和洋折衷。しっとりの中にサクッ 新感覚スイーツ

別子飴づくりで有名な1868創業、愛媛県にある「別子飴本舗」。地元の素材を生かし、伝統的な製法を守りながら、新たな菓子作りに取り組む老舗菓子店です。スティックタイプのチーズケーキは「ぷれーん」「伊予柑」「いちご」「抹茶」「なると金時」の5種の味くらべができるセットです。水を一切使用せず、新鮮な乳製品と白餡を使い、職人の手作業で練り合わせました。釜で焼き上げたクッキーを砕いたサクッとした生地が、しっとりとしたチーズの食感とともに絶妙に溶け合います。いつもとは違う和洋折衷の新しい味覚を楽しめます。

愛媛県　株式会社別子飴本舗

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