美味しいをそのままに健康へのこだわり〈 博多中華そば・とんこつ 〉 ｜ 合資会社鳥志商店・福岡県
国内産の素材を使用 徹底的に美味さと安全にこだわった 至高の博多中華そば
大正７年の創業時から積み上げてきたそうめんづくりのノウハウを生かして完成させた博多中華そば。麺は北海道産と九州産の小麦粉に、沖縄の食塩を加え、かん水の代わりに広島産の牡蠣殻の焼成カルシウムと未焼成カルシウムを使用しています。さらに、６０時間熟成乾燥させたノンフライ麺。スープのベースには九州産のヨークシャー種の豚のみを使用し、その背骨、肋骨のみを臭みがなくなるまで８時間煮込み、自然塩を加え、コクのあるあっさり味とんこつに仕上げました。自信をもっておススメする極上の中華そばです！
福岡県 合資会社鳥志商店
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