ワインの搾りかす再利用、ブドウ香るうどん販売 大仙市の商品開発会社

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ブドウの搾りかすを練り込んだ稲庭うどん

秋田県内の特産品を使った商品開発を手がける「よしかタンポポプランニング」（大仙市協和峰吉川、今野孝一代表）は、ワイン製造時に廃棄されるブドウの搾りかすを粉末にして練り込んだ乾麺「トキトぶどうの稲庭うどん」を販売している。ブド
情報元サイト：「秋田魁新報」
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