船橋特産の枝豆がジェノベーゼソースに、規格外など活用…「パスタやドレッシングに最適」

船橋特産の枝豆がジェノベーゼソースに、規格外など活用…「パスタやドレッシングに最適」

千葉県船橋市の農家３人が、特産の枝豆を使った加工商品として、調味料「ジェノベーゼソース」を製品化し、１１月末に発売した。持続可能な農業を目指し、市場に出荷できない規格外品の枝豆などを活用している。

枝豆生産者の
情報元サイト：「YOMIURI ONLINE」
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