「旬は冬だけじゃない」年中食べられるカキ、小豆島の池田漁協が養殖

【香川】冬の味覚として知られるカキ（マガキ）の養殖が小豆島町の池田漁業協同組合で行われている=写真、中塚正春撮影。商品名は「小豆島天領真牡蠣（まがき）」。冬だけでなく、1年を通しておいしく食べられるのが特徴だ。

池田漁協は2022年4月、海洋生物の種苗生産会社「うみの」（徳島県美波町）が開発した「
情報元サイト：「朝日新聞デジタル – 香川」
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