「角島オズバーガー」オープン 亡き母に背中押され オーナーシェフ・尾崎希菜さん（25） ／山口

ノウハウゼロからの挑戦　「関門ポーク」100％使用、新たな食文化創造へ

下関市・角島近くの「角島オズバーガー」（同市豊北町）に、連日大勢の客が訪れている。8月下旬にオープンしたばかり。県の特産ブランド「関門ポーク」を100％使った本格バーガーが看板だ。下関市出身のオーナーシェフ、尾崎希菜さん（25
情報元サイト：「毎日新聞」
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